Интернет-магазин KOBOR предлагает широкий ассортимент профессионального оборудования для кафе и ресторанов. Обратите внимание на Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-V. Рекомендуем ознакомиться с характеристиками и описанием этой модели ниже. 

Шкаф расстоечный UNOX XEBPC-12EU-V - используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена бойлером для точного контроля процесса расстойки и вентилятором. Расстоечный шкаф не имеет собственной панели управления. Настройка режимов работы осуществляется на панели конвекционной печи BAKERTOP MIND.Maps™ до 10 уровней. 
Особенности:
– Управление от панели печи
– Круглый нагревательный элемент со встроенным вентилятором для обеспечения равномерного распределения тепла и влажности внутри камеры
– Генерация пара осуществляется в бойлере
– Точный контроль влажности и температуры
– 32 программы управления с возможностью установки названия и фотографии
– MULTI.Time: до 10 таймеров для одновременного приготовления различных продуктов, если расстойка подключена к печи с панелью управления PLUS
– Стеклянная дверь с уплотнением
– Светодиодное освещение камеры и прозрачные стеклянные дверцы упрощают наблюдение за процессом расстойки.  
– Датчики открытия двери: контроль открывания дверей и повышение осведомленности оператора с помощью сигнализации и мигающих светодиодных лампочек
– Встроенный сливной поддон  помогвет избежать засорение системы рециркуляции пара и исключает скопление излишнего конденсата внутри рабочей камеры
– Система рекуперации позволяет повторное использование конденсата, что оптимизирует общий расход воды и энергии до минимальных параметров 
– Возможность очистки камеры без необходимости демонтажа внутренних элементов
– Maксимальная нагрузка на противень: 5 кг
– Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
– Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
– Максимальная жесткость подключаемой воды: 35 °f
– Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
– Расстояние при установке:Относительно стен, минимум: 50 мм
– Относительно другого оборудования:Сбоку, минимум: 450 мм
– Сзади, минимум: 700 мм
– Условия эксплуатации:Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
– Влажность окружающей среды: не более 70 %

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!
По вопросам о товаре просьба связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (звонок бесплатный) или по электронной почте ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.